买来的海蜇皮洗净切丝,浸泡三四个小时。
准备材料:蒜、小米椒、盐、醋、酱油,辣椒油、香油、白糖
做法:1、把泡好的海蜇丝用水冲洗干净再晾干;蒜洗净切碎末,放入碗中,加入3勺酱油、4勺醋、辣椒油6勺、糖3勺混合一起。
2、把晾好的海蜇丝放入盆中,倒入调料汁,把小米椒切成小段放入盆中,搅拌均匀。
好吃的凉拌海蜇做好了。
凉拌红海蜇的做法 扩展
红海蜇头买回来一定浸泡一夜,中途换几次水,去除咸涩味,而且要焯一下水才可食用。
原料:红海蜇头、鱼豆腐、辣椒油、花椒油、香菜。
制作
1、鱼豆腐煮好切条,香菜切段。
2、红海蜇头装盘,用自带调料包拌匀,把鱼豆腐扣在上面
3、淋上花椒油和辣椒油,撒香菜段装饰,即可。